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“产销对接”+“快检抽检”把住农贸市场生鲜关
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  编者按   今年是长沙市创建国家食品安全示范城市的冲刺之年。在今年“食品安全周”期间,市委宣传部、市食安委和市食药监局组织开展了“尚德守法 共治共享食品安全——长沙企业在行动”宣传采访。本报记者走进企业,深入挖掘食品生产经营企业尚德守法亮点,弘扬尚德守法的行业风气,营造人人关心食品安全的氛围,以提高市民的健康水平和幸福指数。   长沙晚报记者 周辉霞 实习生 邬敏 何璜   自从玻璃房扎根在格林生鲜农贸市场一角,这里就成了来买菜的市民们参观和关注的地方。   玻璃房子有何奇妙之处?昨日,记者也去围观了一番。玻璃房里整齐摆放着冰箱、试管、各种瓶装液体。挂着“王宸宇”胸牌的小伙子,身穿白大褂、戴着大口罩,拿着把豆角、芽白切啊切,装进试管,滴入试剂,用力摇匀。   他在干什么?围观阿姨的疑问很快得到解答:夏天虫害活跃,蔬菜打农药的频率要稍高于冬季。他每周两次在摊位上抽取在售的蔬菜30个左右的品种,用专业试剂进行快速检测,半个小时就能知道,谁家摊位销售的时蔬安全合格。“如果有问题,我就会把结果报到食药监部门,监管部门就会对问题商品进行下架销毁,并对相关的商家进行查处。”   “那我们怎么知道结果呢?”叔叔阿姨们特别关心“菜篮子”的安全。王宸宇告诉大家,他每次都会把结果手动录入系统,然后上传到市场的电子显示栏,张贴到快速检测公示栏,消费者一查就能知道。这里还可以检测肉类的瘦肉精、干货的吊白块、水货的甲醛等八个项目。   对了,玻璃房子的名字叫:食品安全快速检测室。2016年,长沙市食药监部门选择了市民居住点集中、具有一定规模的商超和农贸市场,建起了100个快检室。今年,长沙市食药监部门将再新建100个食品安全快检室。其实,快速检测是生鲜蔬菜在市场流通要闯的最后一道关。在它们被拔出土地、摘下果树、捞出池塘时,各个农作物生产基地就得开始为它们体检。   格林生鲜农贸市场负责人刘红潮介绍,市场在浏阳、望城、雷锋镇、黄兴等地方,均建有生产基地,基地在上市前就会对产品检测。此外,市场还建立了肉菜追溯体系,对市场经营主体的进货点、进货数量进行全程监控,市民可凭销售小票进行追溯,可远程查询到产地信息等相关交易信息。 (稿源:长沙晚报)
(作者:者 周辉霞 实习生 邬敏 何璜)
(编辑:高思玥)
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