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开发区加强建设食品快速检测室 逐步构建食品快检体系
http://news.changsha.cn | 2017-03-30 15:59:47 诚博国际 | 复制链接
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  为进一步加强基层食品安全监督管理工作,构建食品快检体系,湖州市开发区在今年5月底成立专门的食品快检室,按照快速检测设备基本标准配备各类器材,目前设备、人员、场地以及规章制度已经全部到位,快检室已正式投入使用,含铝面制品和农药残留检验工作已全面展开。“快检室”的成立,可以对可疑食品可进行快速筛查,及时发现问题食品,增强了抽验的针对性,做到“有的放矢”,大大提高食品安全监管工作效率,充分发挥了食品快检技术在基层监督管理中的支撑作用。   一是采购快检设备,硬件设施到位。今年5月底,由区食安办牵头,在开发区市场监管分局成立快检室,结合开发区实际情况及群众关注的食品安全热点,梳理确定食品快检项目,确定农残快检,面制品铝含量快检等重点快检项目,添置了农残检测仪,采购包括农残快检测试药水及耗材、铝含量速测盒、食品安全快速检测箱等多种食品快检设备,设置专职食品快检人员,制定了农残对比检测工作规范,确保检测过程和检测数据的真实性、科学性、有效性。   二是加强业务培训,提高检测能力。针对食品快检人员缺乏食品快速检测相关知识而无法独立开展检测的情况,开发区分局及时组织开展了含铝食品添加剂检测和农残检测的培训,并积极主动参与市局各类食品快检培训课程,使快检人员迅速熟悉快检工作具体要求、食品快检设备操作方法等知识,并通过实验室操作演练,丰富食品快检人员的业务知识,有效提高其快件设备操作水平和检测能力,从而提高了日常监管效能。   三是齐抓共管,运行机制到位。从5月27日起,每周随机抽检四家农贸市场日常农残检测的样品20批次,由分局检测室内进行检测并与当日抽取的农贸市场检测数据进行比照,并建立农残检测报表和档案,努力构建食品快速检测体系,筑牢食品绿色屏障,保障群众饮食安全,目前为止,共抽检农产品农业残留100批次,合格率为100%;结合含铝食品添加剂专项整治活动,对餐饮服务环节抽检的自制面制食品都进行了含铝食品添加剂的快检,依靠快检技术,抽检61家经营单位的113个批次的自制面制品,并从中筛选出呈阳性的样品送检验机构进行进一步的检测,共正式抽检44个批次,发现11家单位12个批次铝含量超标,拟移送公安机关8家。   下一步,开发区将进一步加强完善“快检室”建设,并致力于同源头、中间流通的监管相结合,形成食品安全“组合拳式监管”,让食品安全监管更全面、更有力,取得更显著的效果。 (稿源:诚博国际)
(作者:)
(编辑:何灿)
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